经过玉米加工设备加工以后的玉米，可以变成多种多样的形式，不同的形式特色也不相同。下面，让我们来详细了解一下：

1、特制玉米粉胚粉：

玉米籽粒脂肪含量较高，在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的特制玉米粉，含油量降低到1%以下，可改善食用品质，粒度较细。

适于与小麦(1875,5,0.27%)面粉掺和作各种面食。

由于富含蛋白质和较多的维生素，添加制成的食品营养价值高，是儿童和老年人的食用佳品。

2、膨化食品：

玉米膨化食品70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点，不仅色、香、味俱佳，而且提高了营养价值和食品消化率。

3、玉米片：

是一种快餐食品，便于携带，保存时间长，既可直接食用，又可制作其他食品，还可采用不同佐料制成各种风味的方便食品，用水、奶、汤冲泡即可食用。

4、甜玉米：

可用来充当蔬菜或鲜食，加工产品包括整穗速冻、籽粒速冻、罐头三种。

5、玉米啤酒：

因玉米蛋白质含量与稻米接近而低于大麦、淀粉含量与稻米接近而高于大麦，故为比较理想的啤酒生产原料。