玉米加工产业是指以玉米初加工产品为原料或直接以玉米为原料，运用工业化集群生产、现代化管理手段和利用生物酶制剂催化转化技术、微生物发酵技术等现代生物工程技术生产出的高附加值产品。经过玉米加工设备加工之后，玉米产品的附加值比玉米原粮的效益增加数倍。玉米深加工的特点是优化玉米产业结构，延长玉米产业链，并且增加产品附加值，同时也是解决三农问题的一个重要措施。 所以说玉米的加工离不开玉米加工设备。

　　玉米加工设备加工出的产品极为丰富，可加工成的产品非常的多。目前玉米加工产品主要有淀粉糖、蛋白粉、变性淀粉、玉米油、食用酒精、谷氨酸、赖氨酸、聚乳酸、燃料乙醇、木糖醇、化工醇等很多品种。 

　　现在随着人民生活水平的日益提高，消费者购买力的不断增强，作为越来越多人认可的玉米加工产品的市场需求也将不断扩大。玉米加工产品具体包括淀粉、淀粉糖、变性淀粉、酒精、酶制剂、调味品、药用、化工等系列，产品广泛应用于汽车、纺织、食品、医药、材料等行业。随着国内玉米加工业在不断地创新、不断地向精深加工发展，加工产品的应用范围也将会不断的扩展。