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大米深加工对营养的作用
作者:管理员    发布于:2013-11-20 10:24:43    文字:【】【】【

    大米是人类生活的重要食物,几千年来人类对大米的加工方法、食用方法进行了不断地改进,人类对大米的加工,是以达到口感好、消化好。近代由于大米加工设备技术的进步,人类对大米的加工进一步增加了要求,颗粒完整、无杂质、色泽均匀、味感好。

大米加工设备结构图

    在进入21世纪时,人类的文明发展到一个新的里程碑,对人类食物的再认识,大米加工设备经过科技的提高,到了一个斩新阶段。大米深加工在过去的基础上增加了营养的均衡性、营养结构的科学性、营养载体的安全性。大米作为人类的主要食物之一,营养很丰富,基本满足人类的食物要求,但大米蛋白质的氨基酸成份的比例,对于人类蛋白质的来源,其资源的均衡需要改善,L-赖氮酸添加后,大米蛋白质 ,的利用提高30%-50%,在人们蛋白质合理摄取的同时,减少对淀粉的摄取,可避免过多的热能物质在体内的贮存,减少肥胖,对人们的身体健康是十分有益的。

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