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玉米加工机械厂家告诉您玉米脱皮的知识
作者:管理员    发布于:2013-10-15 14:38:13    文字:【】【】【
玉米加工机械是一种可以把玉米加工成各种食品的机械,随着人们对生活质量的提高,玉米加工机械也不断增加不同的用途,在玉米加工设备中,包含一种脱皮加工,可能有很多人还不是很了解这个玉米脱皮方法,下次让玉米加工机械厂家来给您讲解一下吧!
   玉米脱皮的目的是玉米胚和玉米胚乳是由皮层包裹着的,脱皮后,便于胚与胚乳的分离,可以提高脱胚效率;将玉米子粒的皮大部分脱掉,生产的玉米掺皮少,产品质量高;玉米外皮,有可能被有害物质污染,脱皮后研磨,有利于提高产品的纯度;玉米可以用来生产多种食品,脱皮可以改善玉米粉的食用品质。玉米脱皮的方式:玉米的脱皮分为干法和湿法两种。玉米干法脱皮是指玉米经过清理后,不经过水汽调节工序,直接进人脱皮设备进行脱皮,这种方法适用于高水分玉米(水分含18 %以上)。玉米清理后,经水汽调节工序后脱皮的,称湿法脱皮。这种方法在玉米加工中(特别是提胚制掺)采用较为普遍,尤其是加工低水分玉米(水分低于15 写的),必须采用湿法脱皮,否则严重影响脱皮效率和提胚率。
    温馨提醒一下大家,玉米全身上下都是宝,除了我们经常食用的玉米仁,像玉米的须、梗甚至煮玉米的水,都有一定食疗价值。我们可不能小看它啊,而且应该好好利用一下。
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