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玉米加工调制技术有哪些?

来源:河南兵立粮油设备有限责任公司添加时间:2020-11-10

  玉米加工机械厂家分析常见的玉米加工调制技术:

  一、粉碎:

  干处理方法是将风干谷物经破碎、磨碎或碾压处理,破坏种皮,降低颗粒粒度和增加颗粒表面积。

  我国主要是利用粉状玉米,但对粉碎的细度没有标准,普遍认为玉米籽粒粉碎越细牛的消化率越高,其实这是一种误解。

  玉米磨碎的粗细度影响牛的采食量和生产性能,也影响玉米本身的利用率及奶牛饲养的成本。

  同是一种玉米,由于饲料粗细不同,饲喂青年牛后的效果有较大差异。目前我国奶牛饲养,玉米粉碎的细度(直径)为2毫米,过细适口性会降低,还会造成采食量下降、饲料利用率降低和生产性能下降。

  二、蒸汽压片处理:

  蒸汽压片处理的温度100~105℃,含水量20%~22%,厚度以0.79~1毫米为宜。

  经过蒸汽压片处理,玉米所含的淀粉受高温高压的作用而发生糊化,玉米淀粉糊化形成糊精和糖,使玉米具有芳香味,提高了适口性。

  玉米淀粉糊化作用,使淀粉的颗粒结构发生变化,消化过程中酶更易发生反应,玉米饲料转化率会提高7%~10%。

  淀粉的颗粒结构发生变化,消化部位后移到小肠,减少了瘤胃发酵的甲烷损失,淀粉转化率提高42%。

  玉米淀粉糊化作用,减少了瘤胃酸中毒的发病率。



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